SOMMERLICHE NEBENJOBS

Ein flexibler Stundenplan, nette Kollegen und die Möglichkeit, etwas Geld zu verdienen: Ein Nebenjob bei Van der Valk ist perfekt für Studenten. Drei junge Mitarbeiter teilen ihre Erfahrungen. "Dank dieses Nebenjobs habe ich meine Leidenschaft für die Hotel- und Gastronomiebranche entdeckt."

Martine van der Deijl

Fotografie: NoPoint Studio's

Styling: Van Tilburg

Make-up: Joyce Walian Agentur

Tycho (17) arbeitet als Service-Mitarbeiter im Hotel Breda.

Schon seit meiner Kindheit wollte ich im Gastgewerbe arbeiten; es liegt nicht in meiner Familie, es kommt wirklich von mir selbst. Ich bin jetzt im ersten Jahr der Hotelfachschule in Breda. Im Rahmen meiner Ausbildung habe ich zwei Wochen lang ein Praktikum im Hotel Breda absolviert. Ich habe im Café, im Restaurant und auch an der Rezeption mitgearbeitet. Mir und dem Hotel hat das sehr gut gefallen, und so fragten sie mich nach dieser Zeit, ob ich Interesse hätte, einige Stunden pro Woche zu arbeiten, als Nebenjob neben meinem Studium. An fünf Tagen in der Woche gehe ich zur Schule und am Freitagabend und am Sonntag arbeite ich im Hotel. Am Freitag stehe ich im Café und am Sonntag kümmere ich mich um das Frühstück und das Mittagessen. Das Arbeiten hinter der Bar im Café macht mir am meisten Spaß, denn diesen Dienst leiste ich eigenständig.

Bei Van der Valk wird einem schnell Verantwortung übertragen, das lernt man viel daraus. So kann ich meiner Arbeit meine eigene Note geben. Außerdem kann ich in der Bar die leckersten Cocktails für die Gäste mixen, das ist wirklich meine Spezialität. Auch habe ich eine tolle Zeit mit meinen Kollegen. Nach der Arbeit setzen wir uns oft zusammen auf die Terrasse und sehen uns auch außerhalb der Arbeit gelegentlich. Es fühlt sich wirklich wie eine große Familie an. Wenn ich genug gespart habe, möchte ich gerne ein eigenes Auto kaufen. Ich habe gerade erst mit meinen Fahrstunden begonnen, also habe ich zum Glück noch Zeit, dafür zu sparen. Wenn ich mit meiner Ausbildung fertig bin, würde ich gerne mein eigenes Restaurant eröffnen. Und vielleicht später sogar ein eigenes Hotel. Aber im Moment arbeite ich noch mit viel Freude im Hotel Breda.

Wenn ich kürzere Studientage habe, denke ich schnell: Lass mich einfach arbeiten.

Ich befinde mich derzeit im zweiten Jahr meiner Ausbildung zur medizinischen Fachangestellten. Seit 2022 arbeite ich neben meinem Studium im Hotel Eindhoven. Ich wollte unbedingt einen Nebenjob und sah, dass sie im Hotel jemanden für den Service suchten. Nachdem ich meinen Lebenslauf und mein Anschreiben geschickt hatte, durfte ich zum Vorstellungsgespräch kommen. Das lief sehr gut und ich konnte praktisch sofort anfangen.

Ich arbeite an verschiedenen Tagen, abhängig von meinem Stundenplan; im Durchschnitt etwa 20 Stunden pro Woche. Es lässt sich sehr gut mit meinem Studium vereinbaren. Wenn ich kürzere Unterrichtstage habe, denke ich schnell: Lass mich einfach arbeiten gehen. Ich finde es so toll und verdiene natürlich auch gut dabei. Ich arbeite im Restaurant, in den Konferenzräumen oder an der Bar. Der Barbetrieb macht mir wirklich am meisten Spaß. Neben dem Servieren von Speisen und der Zubereitung von Getränken gibt es in der Bar immer Zeit für ein Gespräch. Dieser soziale Kontakt zu den Gästen ist für mich sehr wichtig. Es kommen regelmäßig Stammgäste und da man sich ein wenig kennt, kann ein solches Gespräch etwas mehr Tiefe haben. Manchmal teilen sie sogar ihre ganze Lebensgeschichte. Es gibt mir ein gutes Gefühl, dass ich in diesem Moment jemandem zuhören kann.

Im Team herrscht auch ein gutes Verhältnis; es fühlt sich wirklich so an, als ob wir zusammengehören. Es werden auch regelmäßig Betriebsausflüge organisiert, wir waren zum Beispiel schon einmal bei einer Bierverkostung. Das war wirklich super. In den letzten zwei Jahren konnte ich schon ordentlich sparen. Ich habe mir einen Laptop gekauft und konnte einen Freundinnen-Trip nach Mailand machen. Jetzt spare ich für ein Auto. Ich bin sicher, dass ich es schaffen werde, es läuft auf jeden Fall in die richtige Richtung.

Lynn (18) Service-Mitarbeiterin, Hotel Eindhoven

Ich bin sehr kontaktfreudig; das passt gut zum Arbeiten in der Gastronomie.

Cüneyt (17) Service-Mitarbeiter, Hotel Delft A4

Mit fünfzehn hatte ich einen Nebenjob in einem Supermarkt, in dem es mir nicht so gut gefiel. Meine Mutter sagte zu mir: "Warum fängst du nicht bei Van der Valk an?" Das schien mir eine gute Idee zu sein. Von unserem Badezimmer aus kann ich das Hotel bereits sehen, also war es auf jeden Fall in der Nähe, haha. Ich folgte dem Rat meiner Mutter, erkundigte mich im Hotel nach Arbeit und sobald ich sechzehn wurde, konnte ich hier im Restaurant-Service anfangen.

Ich finde es besonders schön, den Gästen einen schönen Abend zu bereiten. Für mich geht es beim Ausgehen um mehr als nur das Essen; die Gäste sollten das Gefühl haben, dass sie wirklich einen Abend auswärts verbringen. Mir ist es wichtig, dass die Leute am Ende des Abends mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gehen. Ich bin sehr kontaktfreudig; das passt gut zum Arbeiten in der Gastronomie. Dieses Jahr mache ich meinen Abschluss und werde im August mit dem Studium Hotelmanagement in Den Haag beginnen. Ich hatte nie daran gedacht, eine Ausbildung in der Gastronomie zu machen, aber dieser Nebenjob gefällt mir wirklich sehr gut und passt perfekt zu mir. Meine Studienwahl kommt also wirklich durch die Arbeit bei Van der Valk. Dank dieses Nebenjobs habe ich meine Leidenschaft entdeckt. Während meines Studiums werde ich auch das Kochen lernen. Das kommt gut, denn im Moment komme ich nicht über das Braten eines Eies hinaus.

Neben dem Spaß, den ich im Hotel habe, ist es natürlich schön, neben der Schule etwas Geld zu verdienen. Diesen Sommer werde ich mit meinen Freunden in den griechischen Insel Zakynthos in den Urlaub fahren. Darauf freue ich mich sehr und das verdiente Geld wird dann natürlich gut gebrauchen können.