Chatwick brengt specialty coffee en verse pastries naar Den Bosch

KWALITEIT OP NUMMER ÉÉN

Bij Chatwick draait alles om kwaliteit. De koffiebonen worden zelf geselecteerd en gebrand, waarbij smaak, aroma en balans centraal staan. Iedere ochtend stelt eigenaar Kyle de espresso tot in perfectie af. Voor de kenners: 19,5 gram in, 41 gram uit. Voor de één valt het kwartje meteen, voor de ander klinkt het vooral heel technisch, maar wat wij wél kunnen zeggen: de koffie heeft precies de juiste balans. Zacht, vol van smaak en eentje waar je voor terugkomt.

Chatwick is één van de weinige specialty coffee bars in Nederland met een eigen Typhoon Coffee Roaster uit Praag. Daarmee branden ze hun bonen helemaal zelf.

ONZE FAVORIETEN VAN DE KAART

Ook de pastries zijn hier zeker geen bijzaak. Wij gingen voor een vers croissantje, een strawberry danish, een ijskoffie en een havercappuccino. En eerlijk? Alle positieve verhalen over Chatwick blijken gewoon waar te zijn.

De strawberry danish was gevuld met een verse crèmevulling en smaakte precies zoals je hoopt dat zo’n pastry smaakt: fris, romig en perfect krokant. En het croissantje, waarvan je misschien denkt “lekker simpel”, was misschien wel één van de lekkerste croissants die wij ooit hebben gegeten. Super luchtig, boterig en precies goed.

Het personeel de ervaring compleet. De barista's waren erg gastvrij en stonden klaar om advies te geven over hun producten.

MINIMALISTISCH, WARM EN RUSTIG

De zaak in Den Bosch is modern en rustig ingericht, precies zo’n plek die voor iedereen toegangelijk is om heen te gaan. Met houttinten en beige kleuren straalt de zaak rust uit. Bij de ingang van de zaak vind je ook een klein hoekje waar producten en hun eigen koffiebonen verkocht worden voor thuis.