‘Ik houd mij bezig met het decoreren van de restaurants, receptie, lobby, congreszalen, koffiepleinen, kamers, suites, game room, terrassen, themabuffetten en ons Zuid-Afrikaans pop-uprestaurant. Daarnaast zorg ik ervoor dat er elke week verse bloemen op de tafels staan in de restaurants en bij de events. Bij iedere seizoenswisseling wordt de aankleding volledig aangepast, zodat elke ruimte de sfeer van het seizoen uitstraalt. Ook spelen we in op de feestdagen, waarbij we met kerst compleet uitpakken. Dat is voor mij dan ook de drukste periode van het jaar. In ieder restaurant en in de lobby komen meerdere bomen te staan. Sommige bomen zijn wel vier tot zes meter hoog, en die moeten vol worden gehangen met ballen en lichtjes. We gebruiken daarvoor een hoogwerker en zetten de kerstbomen in delen in elkaar, omdat ze anders niet door de deur passen. Daar heb ik natuurlijk wel echt hulp bij nodig, dus vraag ik aan mijn collega’s van alle afdelingen of zij willen meehelpen; dat is heel fijn en ook nog eens erg gezellig. We hebben samen de grootste lol.

Naast mijn werk in het hotel heb ik een eigen bedrijf in eventstyling. Zo verzorg ik bijvoorbeeld de aankleding van een bruiloft, een doopfeest, een etentje of een verjaardag. Thuis ben ik totaal niet met decoreren bezig, echt alles in mijn huis is in één kleur: taupe. Niemand verwacht dat, iedereen denkt aan kleur en printjes bij mij, maar ik vind het zo heerlijk rustig thuiskomen. Alleen met kerst leef ik me helemaal uit; dan heb ik meerdere kerstbomen staan, zelfs een in de slaapkamer. Ook hangen alle ramen vol met lichtjes, het is hier dan net de Intratuin in het klein. Het is best heftig, maar ik wil het liefst dat met kerst mijn huis eruitziet zoals in de film Home Alone.

‘Iedere week bestel ik voor Hotel Amsterdam-Amstel verse bloemen, welke dat zijn mag ik zelf bepalen. Woensdagochtend wordt alles geleverd en dan vul ik daarmee zo’n honderd vaasjes. Dat is een hele klus; ik haal de oude bloemen weg, zorg ervoor dat alle vaasjes worden schoongemaakt, vul ze weer en zet ze in de restaurants en in de bar van het hotel. Daar word ik vrolijk van, ik vind het helemaal gezellig! Vroeger heb ik onder andere als secretaresse gewerkt, maar zo’n tien jaar geleden dacht ik: ik wil iets heel anders. Ooit heb ik tegen mijn moeder gezegd: “Ik zou zo graag een eigen bloemenzaak willen hebben”, maar ik durfde die stap uiteindelijk niet te zetten. Gelukkig werk ik nu alsnog met bloemen. Binnen probeer ik ook alle planten mooi te houden, al vind ik dat best lastig. Maar als ze er mooi bij staan en er nieuwe bladeren aan komen, ben ik blij. Het water geven en gesjouw met gieters is fysiek best zwaar. Zo blijf ik in ieder geval fit en hoef ik niet naar de sportschool.

In Hotel Volendam hebben ze een prachtige tuin, waar bruiloften worden georganiseerd. Samen met collega’s zorgen we ervoor dat alles er goed uitziet met verschillende bloemen, vazen en windlichten. Voor Hotel Volendam ga ik zelf naar de groothandel om de bloemen uit te zoeken en op te halen, dat doe ik heel graag. Naast bloemen hou ik ook echt van voetbal. Bij ons in Amsterdam overnachten regelmatig voetbalteams die tegen Ajax moeten spelen, dan maak ik boeketjes in hun clubkleuren voor in de zalen waar zij eten. Leuk, toch? Kerst vind ik altijd een bijzondere periode waar we al ver van tevoren druk mee zijn. In plaats van verse bloemen staan er overal kerstdecoraties. Dat maakt mijn werk extra feestelijk.’