TUINMANNEN EN VROUWEN

Met hun groene vingers zorgen deze tuinmannen dat het groen in en rondom onze hotels er altijd op zijn best uit. ‘Er gaat niets boven het vuil maken van je handen in de grond!’

Text: Martine van der Deijl
Photography : NoPoint studio's
Styling: Van Tilburg

Ellen (54) Bloemist/ Tuinman, Hotel ARA

‘Acht jaar geleden ben ik hier begonnen als bloemiste, maar inmiddels werk ik ook veel in de tuin. Het buiten zijn vind ik heel erg prettig. Lekker in de natuur bezig zijn, met mijn handen in de aarde wroeten; heerlijk! Wanneer ik buiten aan het werk ben, kijk ik om me heen en zie ik het allermooiste uitzicht wat ik maar kan wensen. Het hotel bevindt zich namelijk aan een rivier midden in het prachtige natuurgebied De Hooge Nesse.

Vorig jaar hebben we een natuurlijke trap aangelegd, zodat je direct vanuit het wandelgebied het terras op kan lopen. Zo wordt het natuurgebied met het hotel verbonden. Naast onder andere snoeien en het gras bijhouden, houd ik me vooral bezig met de kruiden- en theetuin. De kruiden uit de kruidentuin pluk ik en breng ik naar de keuken, waar ze worden verwerkt in diverse gerechten. Ook kun je bij ons thee drinken van bijvoorbeeld munt uit onze eigen theetuin. In de bloementuin, aan de zijkant van het terras, staan alleen maar eetbare bloemen. De keuken kan deze bloemen gebruiken voor salades of op taarten. Ik ben sowieso erg geïnteresseerd in eetbare bloemen; alles wat ik aanplant moet eetbaar zijn. In de winter ben ik wat vaker binnen te vinden; dan houd ik me bijvoorbeeld bezig met de aankleding van de zalen.

Over het algemeen ben ik veel alleen aan het werk, dat vind ik juist heerlijk, maar als ik behoefte heb aan een praatje loop ik even naar een collega. Ook maak ik regelmatig een praatje met gasten. Ik heb bovendien een hondje, Daila, die ik af en toe meeneem. Ze hobbelt dan lekker in de tuin achter me aan, dat is wel zo gezellig.’

' IK HEB ALTIJD EEN SOORT VAKANTIEGEVOEL ALS IK AAN HET WERK BEN '

‘Jaren geleden kwam ik regelmatig in verschillende Van der Valk Hotels. Samen met mijn twee broers Tonnie en Gertjan werkte ik namelijk bij een bedrijf dat kozijnen plaatste bij onder andere nieuwe vestigingen van Van der Valk. En alweer sinds april 2005 werk ik bij Hotel Cuijk-Nijmegen als tuinman.

Hoewel ik geen ervaring had met het werken in de tuin, heb ik hier toch de kans gekregen om aan de slag te gaan. Inmiddels heb ik veel geleerd en ga ik iedere dag met heel veel plezier naar mijn werk. Ik woon ook nog eens op slechts 5 minuten fietsen van het hotel, hoewel ik er met tegenwind 7 minuten over doe, haha.

Wanneer ik op mijn werk ben, start ik de dag met een kopje koffie met mijn collega’s van de technische dienst. Daarna ga ik naar buiten. De ene keer start ik met het wieden van onkruid of het knippen van heggen en de andere keer moeten er bomen gesnoeid worden of is het tijd om het gras te maaien. Er is dus lekker veel afwisseling. Het leuke van in de tuin werken is toch wel dat ik in de buitenlucht bezig ben. Vooral in de lente geniet ik daar volop van; dan begint alles weer te groeien en te bloeien. Dat is een prachtig gezicht. Dat verveelt, zelfs na al die jaren, nooit. Eén keer was ik met de tractor een schuin stuk aan het maaien bij de vijver, dat ging niet helemaal goed. Ik zag namelijk geen gras meer, maar vooral water; ik was met mijn tractor zó de vijver ingereden! Met een vrachtwagen hebben ze die uit het water moeten halen. Gelukkig heeft niet iedereen het gezien, want dan zouden ze het er tijdens de ko¨epauze nu nog over hebben.

Peter (57) Tuinman, Hotel Cuijk-Nijmegen

' ER IS ALTIJD GENOEG TE DOEN EN IK VERVEEL ME DAN OOK NOOIT '

Kees (61) Tuinman, Hotel Eindhoven

‘Mijn vader had vroeger zijn eigen hoveniersbedrijf en heeft in die tijd bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg al het plantwerk aangeplant. Daarna is hij bij Hotel Eindhoven aan de slag gegaan. Ik was toen een jaar of twaalf en hielp hem daarbij, zo ging dat in die tijd. Zo’n twintig jaar heb ik met mijn vader gewerkt. Na zijn overlijden zijn we met het bedrijf gestopt; het was hard werken, maar we hebben een hele mooie tijd gehad.

Via via werd me gevraagd of ik interesse had om bij Hotel Eindhoven in dienst te gaan als tuinman. Nou, daar hoefde ik niet lang over na te denken; ik kende het hotel natuurlijk van vroeger en heb het altijd een fijne plek gevonden. Dus die nieuwe werkplek was snel geregeld. Dat is alweer 22 jaar geleden, en nog steeds werk ik hier met veel liefde en plezier. Ik doe mijn uiterste best om alles er netjes uit te laten zien.

Er is altijd genoeg te doen en ik verveel me dan ook nooit. Mijn werkdag start om 7.00 uur, dan zorg ik dat de parkeerplaats en de hoofdingang netjes gemaakt worden. Dat is toch het eerste wat gasten zien wanneer ze aan komen rijden bij het hotel. Daarna ga ik de tuin in. Het maakt mij niet uit welke klus ik aanpak, ik vind alles leuk om te doen. Al is de zomer natuurlijk wel de f ijnste periode, omdat ik altijd buiten bezig ben. Heel soms gaat er weleens iets mis wanneer ik aan het werk ben. Zo heb ik een keer languit in de vijver gelegen. Ik was in de tuin en liep net iets te ver door, waardoor ik zó in het water belandde. Gelukkig kon ik er snel uitkomen om binnen droge kleding te halen. Ik was heel even geschrokken, maar achteraf kan ik er hartelijk om lachen.’