Après plus de deux ans de travaux de rénovation, le nouvel hôtel Van der Valk Den Haag-Wassenaar a rouvert ses portes. Presque chaque détail de l'hôtel Van der Valk d'origine a été modernisé, donnant ainsi naissance à un hôtel flambant neuf et durable.

EVA VAN MEIJL

PHOTOGRAPHIE : STUDIO NOPOINT

Automne 2021, c'était enfin le moment : La construction du nouvel hôtel Den Haag-Wassenaar a débuté. Avec une pelleteuse, Jack Luiten a symboliquement creusé le premier trou. Lui et sa femme Corine ont dirigé cet hôtel pendant près de cinquante ans et ont passé le flambeau à leur neveu Alex Luiten et sa femme Roxanne. Maintenant, l'hôtel entièrement rénové est prêt à être admiré. "Nous avons ouvert progressivement l'automne dernier", explique Alex. "Tout d'abord, 134 chambres supplémentaires ont été mises en service. Nous disposons désormais de 225 chambres, plus que doublant notre capacité. Les suites Wellness sont particulièrement spéciales, avec un sauna, un jacuzzi et une terrasse sur le toit. Grâce aux différents types de chambres, il y en a pour tous les goûts, par exemple une chambre Executive avec dressing, coiffeuse et baignoire îlot. Les chambres triples supérieures ont un troisième lit complet et les chambres familiales avec deux chambres séparées, un coin salon et une grande salle de bains sont idéales pour les familles avec enfants."

CUISINE OUVERTE

L'hôtel est situé le long d'une route principale, ce qui en fait depuis des décennies une escale appréciée pour un déjeuner ou un dîner savoureux. Depuis sa réouverture, vous pouvez vous rendre au nouveau restaurant Eiber pour cela. L'espace est décoré de manière chaleureuse avec des couleurs comme le terra et le vert foncé, en référence à l'environnement riche en nature. Roxanne explique : "Nous voulions vraiment apporter l'extérieur à l'intérieur. Vous verrez donc du papier peint avec des motifs de plantes et d'arbres. Dans le restaurant Eiber, la cuisine ouverte est un véritable point de mire. C'est là que notre équipe de cuisine dévouée prépare les plats devant vos yeux. Nous sommes également ravis de la Clubroom Kievit, un espace spécial pour un apéritif, un dîner privé ou une réunion." De plus, treize nouvelles salles ont été aménagées pour des réunions ou des événements. Elles peuvent être aménagées de manière flexible et reliées les unes aux autres pour de grandes fêtes ou congrès.

ARBRES ET OISEAUX

Non seulement dans l'intérieur vous pouvez voir des références à la nature, mais aussi pour les noms des salles, on a choisi différentes espèces d'arbres et d'oiseaux de la région. Roxanne explique : "Nous sommes si bien situés près de diverses zones naturelles, telles que le Bois de La Haye, Meijendel, Wassenaarse Slag et les Domaines Royaux de De Horsten. Le nom du restaurant Eiber fait référence au symbole de la ville de La Haye : la cigogne. Le Gastrobar Hop fait référence au huppe fasciée, une espèce d'oiseau présente dans cette région. Dans ce bar d'hôtel avec des coins confortables, nous proposons des plats à partager, avec des mets méditerranéens et asiatiques. Bien sûr, vous pouvez également y déguster de délicieux apéritifs. Assurez-vous d'essayer notre Haags Duifje, une bière savoureuse spécialement brassée pour nous !" Cette bière provient de la brasserie Kompaan de La Haye, l'une des collaborations de l'hôtel avec des entrepreneurs locaux. 

CONTACT PERSONNEL

L'Hôtel Den Haag-Wassenaar compte de nombreux clients réguliers impatients de sa réouverture. "Les réactions sont généralement chaleureuses", raconte Roxanne. "Tout le monde est agréablement surpris. Cela commence dès l'arrivée, car l'aspect extérieur du bâtiment a été considérablement rafraîchi par le toit en zinc et les pierres blanches et rouges. De plus, le jardin intérieur apporte plus de couleur à l'ensemble. Lorsque vous entrez, la réception imposante fait impression. Dans le nouveau hall, vous vous sentez également le bienvenu grâce à l'odeur délicieuse des pâtisseries fraîchement cuites. À la boulangerie Koekoek, vous pouvez acheter des sandwichs, des tartes maison et du café. Idéal à emporter dans la chambre d'hôtel ou pour la route." 

Attention à la durabilité

Selon le couple de directeurs enthousiastes, l'ensemble de l'hôtel est réussi. Alex : "Il est apprécié par de nombreux clients que le style rural soit resté. En plus du bâtiment existant, nous avons créé un nouveau bloc de chambres et nous n'avons pas décidé d'aller plus haut. Il conserve toujours le charme amical de l'ancien Bijhorst, tel qu'il a commencé ici autrefois. L'hôtel a une longue histoire et je trouve très spécial de pouvoir y travailler. De plus, je suis fier d'avoir réussi à rénover avec une certification de durabilité. Ainsi, l'hôtel est entièrement déconnecté du gaz, possède des panneaux solaires et nous transformons les restes alimentaires en biogaz. Entièrement rénové donc et prêt pour l'avenir !"