L'hôtel Van der Valk Amsterdam-Amstel présente un menu durable selon le concept 'Biodiversité dans votre assiette'.

L'hôtel Van der Valk Amsterdam-Amstel franchit une étape importante en matière de durabilité en étant l'un des premiers hôtels de la chaîne à cuisiner selon les principes de la 'Biodiversité dans votre Assiette' (BOJB), une initiative de la Dutch Cuisine. Avec cette approche, l'hôtel se concentre sur l'utilisation de produits locaux, de saison et durables qui contribuent à la préservation et à la restauration de la biodiversité néerlandaise.