Il y a déjà un certain temps, en novembre 1994, j'ai commencé en tant que cuisinier pour le petit-déjeuner à l'Hôtel Nuland-’s-Hertogenbosch. Malheureusement, j'ai fait un burn-out en 2011. Heureusement, j'ai pu continuer à travailler à l'hôtel, mais dans un autre poste, à savoir en plonge. Et j'apprécie toujours beaucoup ce travail. La plupart de mes collègues sont contents quand tout est à nouveau propre et frais. C'est bien sûr très agréable et satisfaisant. Je suis quelqu'un de très ordonné ; j'ai toujours envie de ranger. L'hygiène sociale est très importante à mes yeux, pour les clients, les collègues et aussi pour moi-même.

Un avantage agréable de mon travail est que je n'ai jamais besoin de mettre mon réveil, car je commence à 14 heures. Je n'ai pas non plus besoin de cuisiner à la maison ; pendant la pause, je mange un repas préparé par les cuisiniers avec mes collègues. Et s'il y a une erreur dans la cuisine avec un plat particulier, nous avons le droit de le manger ! J'ai déjà dit en plaisantant : "Vous devriez faire plus d'erreurs, haha !" Je suis malentendant et lorsque je rencontre un nouveau collègue, j'explique toujours d'abord comment ils peuvent le mieux communiquer avec moi. C'est bien sûr un peu différent. Quand quelqu'un me regarde, je peux lire sur les lèvres, donc ça va très bien. Crier ne sert vraiment à rien. Je dis souvent : "Mes oreilles sont cassées, mais sinon je suis juste un être humain comme les autres !"

J'ai commencé dans le service d'entretien de l'hôtel. J'aimais ça, mais c'était difficile de concilier avec la recherche d'une baby-sitter pour mes enfants. Avec trois petits garçons à la maison, Lodewijk (4 ans) et les jumeaux Floris et Reinier (2 ans), en tant que mère célibataire, je suis assez occupée et j'essaie de tout planifier au mieux. Heureusement, un très bon ami à moi aime bien garder les enfants, mais il ne peut le faire que le soir. C'est pourquoi j'ai changé de poste pour devenir plongeur ; maintenant je travaille le soir, donc c'est parfait.

Avant de travailler chez Van der Valk, j'ai travaillé dans le bâtiment. C'est très différent, mais dans les deux cas, c'est du travail dur. J'aime travailler avec mes mains et j'aime prendre les choses en main. Cela est très utile ici en cuisine. Quand je commence à 16 heures, l'évier est généralement plein de tasses et de soucoupes. Je les range immédiatement, car j'aime vraiment l'ordre et un espace de travail bien rangé. Donc de ce point de vue, ils ont affaire à quelqu'un de bien avec moi ! Ce que j'apprécie le plus dans ce travail, c'est d'être occupé. J'ai même travaillé un court moment dans le ménage et dans la plonge. C'était assez difficile.

Un jour, j'étais extrêmement fatigué car j'avais passé une très mauvaise nuit, mes enfants s'étant réveillés souvent. Après le travail, je me suis dirigé vers mon casier pour prendre mes affaires. Et soudain, j'ai vu que tous les casiers étaient ouverts ! Oh non, me suis-je dit, tout a disparu ! Mes clés de voiture étaient dans le casier et je pensais qu'elles avaient disparu. J'étais pris de panique. Mon manager se demandait : que se passe-t-il ici ? Finalement, il s'est avéré qu'un casier était bien fermé à clé ; le mien... À cause de la fatigue, je ne voyais tout simplement plus clair. Heureusement, il n'y avait finalement aucun problème. C'était vraiment de la panique pour rien. Nous avons finalement pu en rire par la suite.